We kunnen ons leven niet voorstellen zonder een magnetron. In de constante tijdnotamodus helpt alleen zij het ontbijt snel voor zichzelf te bereiden of voor het hele gezin, binnen een paar minuten ontdooit ze vlees en kant-en-klaarmaaltijden. Maar om de magnetron echt een nuttige aanwinst te laten zijn en niet alleen ruimte op tafel te nemen, moet u zich eerst afvragen aan welke criteria u moet letten voordat u koopt.
inhoud:
De beste fabrikanten van magnetronovens - welk bedrijf te kiezen
Om te beginnen loont het de moeite om het zoekbereik te beperken door een lijst te maken van fabrikanten van huishoudelijke apparaten die u vertrouwt. Als er geen persoonlijke voorkeur is, kunt u onze lijst met geverifieerde merken gebruiken.
De beste microgolven produceren tegenwoordig:
1. Panasonic;
2. BBK;
3. bosch;
4. samsung;
5. Maunfeld.
Hun microgolven onderscheiden zich door rijke functionaliteit, kwaliteit en betrouwbaarheid - dergelijke modellen worden gepresenteerd in onze rangorde van de beste magnetron.
Degenen die op zoek zijn naar een geschenk aan iemand van hun vrienden, kunnen veilig elke kachel nemen die in de TOP "Vyrovedova" is gevallen. Maar als u de aanschaf van huishoudelijke apparaten serieus neemt en wilt dat deze aan al uw eisen voldoet, moet u zich verdiepen in de nuances en luisteren naar het advies van experts. Dit zal helpen bij het bepalen van de keuze en het vinden van je perfecte kachel.
Het werkingsprincipe en de apparaatmicrogolf
De magnetronoven is een soort mini-kast met een ruime kamer achter de deur en een bedieningspaneel geplaatst op de gevel. Binnen is er een pan (meestal rond zijn as draaiend), waarop het noodzakelijk is om gerechten te installeren met producten voor warmtebehandeling. Maar het belangrijkste in de microgolftechnologie is aan het oog onttrokken.
We hebben het hier over een magnetron - een elektrische generator van golven die de beweging van deeltjes versnelt. Zijn werk is zo geconfigureerd dat de grootste impact van de gegenereerde straling wordt ervaren door watermoleculen die zijn ingesloten in producten. Het blijkt dat groenten, vlees en pudding van binnenuit worden gekookt - daarom kost het koken in de magnetron minder tijd.
De straling wordt in de kamer geleid door een golfgeleider die achter de muur is verborgen en wordt gereflecteerd door de interne oppervlakken, waardoor de schotel gelijkmatiger kan opwarmen. Om dit effect te versterken, zijn sommige modellen uitgerust met extra golfgeleiders.
Een ander belangrijk element van de magnetron - de ventilator. De koeler verwijdert de overtollige warmte die de magnetron afgeeft, anders mislukt het gewoon. Verwarmde lucht wordt via speciale openingen naar de kamer geleid en neemt ook deel aan het koken. Hij verdringt ook de waterdamp die zich ophoopt in de oven.
Vergeet de fabrikanten en de bescherming van mensen tegen schadelijke microgolfstraling niet. Hiertoe is de magnetron uitgerust met een afschermkap en achter het glas van de deur bevindt zich een fijnmazig metalen gaas dat elektromagnetische golven vertraagt en deze terug in de kamer reflecteert.
Soorten magnetronovens
Conventionele microgolven
We hebben zojuist het standaard microgolfapparaat uitvoerig onderzocht, maar hadden geen invloed op de bedrijfsmodus van de magnetron. Tot voor kort was dit hetzelfde voor alle modellen - de generator werd periodiek aan- en uitgeschakeld gedurende enkele seconden.
Afhankelijk van de duur van deze gaten, was het mogelijk om een bepaald verwarmingsvermogen te verkrijgen met een constante prestatie van de magnetron zelf, waarbij altijd een maximum werd gegeven.
profs:
- Grote selectie van "klassieke" modellen in winkels;
- Betaalbare kosten;
- Minder componenten - minder risico op uitval van de oven zelf.
nadelen:
- Vanwege de permanente effecten van microgolfstraling, worden de producten zacht gekookt, verliezen ze hun vorm en de meeste vitamines.
Omvormer magnetrons
De nieuwe power change-technologie die in deze modellen wordt gebruikt, stelt ons in staat om de magnetron niet uit te schakelen, maar om de intensiteit van de straling zelf te regelen. Simpel gezegd beïnvloeden de microgolfgolven hier de producten constant - gedurende de kooktijd.
Dankzij de omzetteromvormer was het mogelijk om de omvangrijke transformator uit het circuit te verwijderen, zodat moderne ovens wat gewicht verloren en tegelijkertijd andere positieve eigenschappen kregen.
profs:
- Beter de structuur van producten en de hoeveelheid voedingsstoffen behouden;
- De afwezigheid van een transformator maakte het mogelijk om het volume van de kamer te vergroten zonder de afmetingen van de behuizing te veranderen;
- Gereduceerd algehele energieverbruik.
nadelen:
- Lagere levensduur van hoofdcomponenten en dure reparaties;
- De kosten van inverters zijn hoger dan bij klassieke magnetrons.
Magnetron selectie-opties
Ingebouwde of vrijstaande oven?
In principe gaat het om het organiseren van ruimte en uw financiële mogelijkheden. Noch qua volume noch qua functionaliteit, verzonken microgolven verschillen niet van vrijstaande.
Als er niet genoeg ruimte in de keuken is, is het beter om een magnetron in een van de kasten of een etui te plaatsen, op de borsthoogte. Dergelijke apparatuur is duurder, maar past perfect in de meubelwand en neemt geen bruikbare ruimte in beslag.
In alle andere gevallen is het beter om een geschikte maat voor een apart model te kopen. Bovendien kan het worden geïnstalleerd tussen haakjes of worden overgebracht naar een brede vensterbank, waar het niet zal interfereren.
Kamer volume
Hoe meer eters je hebt en hoe groter de porties, des te ruimer moet de magnetron zijn. Ook moet het volume van de kamer worden gecorreleerd aan de doeleinden waarvoor de magnetron wordt gekocht:
1. Voor een eenvoudige opwarming van de gerechten, maar ook voor 1-2 personen, zijn compacte modellen met een volume van 13 tot 20 liter voldoende.
2. Als je 3-4 dagen per dag aan het koken bent, neem dan het fornuis comfortabeler mee - tot 32 liter inclusief.
3. Het is handiger om karkassen van grote vogels te bakken en volwaardige maaltijden te bereiden voor een groot gezin in een magnetron van ten minste 40 liter.
Hoofdfuncties
De eenvoudigste solo-microgolven zijn alleen geschikt voor ontdooi-, verwarmings- en kookproducten. Als u een magnetron als een volwaardige oven gaat gebruiken, moet deze extra functies hebben:
1. grill;
2. convectie;
3. Stoommodule.
Elk van hen compliceert het ontwerp van de magnetron, verhoogt de kosten en het energieverbruik, maar breidt tegelijkertijd het toepassingsbereik van deze techniek aanzienlijk uit.
rooster
Een magnetron met een grill maakt het mogelijk om de oven bijna volledig te verlaten, vlees en vis in een magnetron te bakken, en gebak en muffins te bakken met een rossige korst. Maar let er bij het kopen op dat u het type verwarming gebruikt.
Tegenwoordig bieden fabrikanten een keuze uit twee hoofdtypen grills:
1. Verwarmingselement
Een metalen buis met een tot +650 ° C verwarmde kern wordt als de meest betrouwbare en duurzame beschouwd en is ook relatief goedkoop. Bij sommige modellen beweegt of schommelt de tiengrill, wat erg handig is. Hij heeft echter één ernstig nadeel: het duurt te lang om op te warmen.
2. Quartz Grill
Het heeft een verwarmingselement in de vorm van een spiraal van nichromen, maar het is ingesloten in een glazen buis en bereikt zijn maximale vermogen in seconden, wat +800 ° C oplevert. Vanwege de kwetsbaarheid van de schaal is zo'n rooster vaak verborgen achter een metalen rooster - dit verlengt de levensduur, maar bemoeilijkt de verzorging van de kachel.
Er zijn magnetrons te koop die beide soorten kachels gebruiken. Met dit ontwerp kunt u de lijst met gerechten die in een magnetron zijn bereid aanzienlijk vergroten en deze in een oven veranderen.
convectie
Net als bij elektrische ovens wordt de convectiemodus hier verzorgd door een ventilator die in de kamer is geïnstalleerd. Hij berijdt de hete lucht, voorverwarmd door de grill, zodat de gerechten gelijkmatig en sneller worden gebakken.
De aanwezigheid van een dergelijke functie is alleen gerechtvaardigd als u geen volledige oven heeft en u echt wilt koken met zoetigheden en gebak.
stoomboot
Om een stoomgenerator in een magnetron in te bouwen, moeten ontwikkelaars vaak een grill opofferen - met alle gevolgen van dien. Als aan de andere kant de apparatuur met een verwarming en een tegelijkertijd geïnstalleerde stoommodule op de markt komt, blijkt deze onbetaalbaar en niet te ruim te zijn.
Over het algemeen kan de functie van een dubbele boiler in een magnetron nauwelijks verplicht worden genoemd, dus u moet er geen geld aan uitgeven. Vooral als u op zoek bent naar een omvormermodel dat geen overmatig voedsel bevat. Welnu, en voorstanders van gezond voedsel kunnen altijd een speciale container kopen met een roet-dubbele boiler, en er gezonde maaltijden in bereiden - met behulp van een standaard magnetron-modus.
Besturingstype
Traditioneel wordt het beheer van kleine apparaten geïmplementeerd met behulp van mechanica of elektronica. In het geval van een magnetron moet echter worden gelet op het gemak van de bedieningsorganen zelf:
1. Roterende knoppen
Een uitstekende keuze voor magnetrons, niet overladen met onnodige functies. Zo'n management is eenvoudig en duidelijk, vooral mensen van hoge leeftijd houden ervan. Het meest aangename is dat je met behulp van knoppen de bedieningsmodus van de magnetron tijdens het koken kunt veranderen.
2. Mechanische knoppen
Ze zijn geïnstalleerd op microgolven, waarbij het aantal programma's niet groter is dan 10-12. Het is geweldig als aan elke knop een eigen modus is toegewezen, zodat u met één klik het gewenste recept kunt selecteren. Dat is alleen maar om dit paneel te reinigen is niet erg handig, en de mechanismen hier zijn onbetrouwbaar.
3. Aanraakknoppen
Een moderne versie waarmee u tal van kookprogramma's kunt beheren. Het is heel eenvoudig om voor een plat waterdicht paneel te zorgen, maar de bruikbaarheid hangt af van de gevoeligheid van de sensoren.
Binnenste kamer deksel
Geef dit moment geen korting, omdat de dekking afhangt van de eenvoud van het onderhoud van de magnetron en de levensduur.
Er zijn hier voldoende opties, maar niet alle materialen kunnen een goede keuze worden genoemd:
1. Keramisch spuiten is zeer soepel, milieuvriendelijk en heeft altijd een esthetische uitstraling. Als u kiest voor een duurdere magnetron met een biokeramisch oppervlak, ontvangt u ook een antibacteriële coating die meer vitamines in de producten bewaart.
2. Roestvast staal is een duurzaam en duurzaam materiaal, hoewel er nog steeds krassen op het glanzende oppervlak zijn. Magnetrons met een dergelijke interieurafwerking zijn duurder, maar gerechten worden er sneller in gekookt.
3. Email is een goedkope soort afwerking, die wordt gebruikt in budgetmodellen. Het is niet moeilijk om het van vet te wassen, maar het is onmogelijk schuurmiddelen te gebruiken, omdat de kwetsbare laag bedekt kan worden met krassen.
4. Acryl is een andere goedkope optie, hoewel niet op grote schaal gebruikt. De reden hiervoor is dat acrylcoatings niet geschikt zijn voor apparaten met een hoog vermogen - ze kunnen alleen worden gebruikt in niet-grill-solo-ovens die zijn ontworpen voor het verwarmen en ontdooien van producten.
Extra functies
Optionele magnetronopties kunnen ook handig zijn als u van plan bent om de magnetron te gebruiken voor het dagelijks bereiden van verschillende gerechten.
In dit geval raden wij u aan om op de volgende functies te letten:
1. Automatische programma's
Dankzij hen hoeft u niet te experimenteren met de kracht en gebruikstijd van de magnetron. Slimme technologie selecteert de optimale modus voor specifieke producten. Alleen hier dient u te onthouden dat automatische programma's afzonderlijk worden ingesteld voor ontdooien, verwarmen en koken. Geef bij het kopen aan in welke specifieke modi ze worden ondersteund en in welke - niet.
2. Stoom sensor
Deze optie is nog beter, omdat de magnetron niet alleen wordt geleid door een bepaald programma, maar tegelijkertijd de staat van de schaal evalueert op basis van de hoeveelheid uitgestoten stoom. Indien nodig kan de magnetronoven zelf het verwarmingsvermogen wijzigen of uitschakelen voordat de timer piept als het voedsel klaar is.
3. Gefaseerd koken
Handige oplossing voor liefhebbers van diepvriesmaaltijden. Hier kunt u verschillende commando's in één keer instellen, op basis waarvan de kachel eerst zal ontdooien, bereid dan het product en gril het aan het einde bruin. En dit allemaal zonder de medewerking van de eigenaren.
4. De temperatuur van bereide gerechten behouden
In deze modus kan de magnetron tot anderhalf uur werken. De maximaal mogelijke temperatuur in de kamer op dit moment zal echter niet hoger zijn dan +25 ° C, dat wil zeggen dat er nog steeds geen warm voedsel is.
Welke magnetron het beste is om te kiezen
1. Op kantoor of in het vrijgezellen appartement, waar een minimum aan functies is vereist van de magnetron (lunch opwarmen, water koken, halffabrikaten ontdooien), kunt u het eenvoudigste en meest energiezuinige solomodel van een klein volume kopen - tot 20 liter. Zo'n kachel is ook geschikt als cadeau voor oudere familieleden, vooral als u kiest voor een apparaat met eenvoudige draaiknoppen.
2. Als de familie houdt van afwisseling in het menu, en je hebt geen tijd om op weekdagen aan het fornuis te staan, neem dan een magnetron inverter met een kwartsgrill. Het is beter om het model een gemiddeld volume van 25-30 liter te geven. Convectiemodus is niet nodig, maar met goede plaatsing in het huis en de beschikbaarheid van geld voor een dure aankoop, kunt u deze optie veroorloven. Management is wenselijk om aanraking te kiezen, het display is welkom.
3. Er is geen manier om een volledige oven te installeren of je hebt een groot gezin? Zoek naar de meest ruime microgolfomvormer van 40-45 liter. Idealiter heeft het twee roosters (boven en onder), convectie, evenals het maximum aantal modi en automatische kookprogramma's. Controle is alleen sensorisch.
Hoeveel kost een magnetron?
1. De eenvoudigste microgolfsolo kan worden gekocht voor prijzen variërend van 2.400 roebel tot 13.000. Toegegeven, er zijn nog steeds supermerkenmodellen met een waarde tot 30-40 duizend roebel.
2. Modellen met een grill worden verkocht tegen prijzen variërend van 3 tot 22 duizend roebel.
3. Als je convectie wilt toevoegen aan de hoofdmodi, bereid je dan voor op een deel van 5 tot 40 duizend.
4. Microgolven met wisselrichter zijn niet goedkoop - in de winkels worden ze gevraagd van 7 tot 40 duizend roebel.
5. De duurste zijn ingesloten modellen. De prijzen voor dergelijke apparatuur variëren sterk van 9 tot 160 duizend.
Het zal ook interessant zijn voor vrienden
